Dove siamo

Nella culla del Parmigiano Reggiano

La leggenda narra che il “Formadio”, progenitore dell’attuale Parmigiano Reggiano, sia nato intorno all’anno 1000 nei possedimenti benedettini, tra Bibbiano e l’Appennino, in una terra ricca d’acqua e di foraggi.

Proprio in questa zona, che ha custodito e valorizzato orgogliosamente attraverso i secoli la passione e l’arte casearia per “fare” questo formaggio unico, ha sede Corniano.

Corniano è situata a 20 km da Reggio Emilia e Parma, nelle terre che furono di Matilde di Canossa, nella culla del Parmigiano Reggiano, per storia, suoli, foraggi e tradizione.

 

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